Treba li sirove pileće batake koji su kupljeni smrznuti odmrznuti prije kuhanja?

Da, općenito se preporučuje odmrzavanje smrznutih sirovih pilećih bataka prije kuhanja. Odmrzavanje osigurava ravnomjerno kuhanje piletine i postizanje sigurne unutarnje temperature. Evo nekoliko sigurnih i učinkovitih metoda za odmrzavanje smrznutih pilećih bataka:

Odmrzavanje u hladnjaku:

- Planirajte unaprijed :Ovo je najsigurnija i najpreporučljivija metoda. Premjestite smrznute batake iz zamrzivača u hladnjak i ostavite ih da se polako odmrzavaju preko noći ili nekoliko sati. Najbolje je staviti piletinu na tanjur ili u posudu kako bi uhvatila eventualne kapljice.

- Procjena vremena :Ostavite približno 5 do 6 sati po funti (450 grama) piletine da se potpuno otopi u hladnjaku. Pazite da temperatura piletine ostane ispod 40°F (4°C) tijekom odmrzavanja.

Otapanje hladnom vodom:

- Uranjanje u hladnu vodu: Stavite smrznute batake u nepropusnu plastičnu vrećicu kako biste spriječili kontakt s vodom. Uronite zatvorenu vrećicu u sudoper ili veliku zdjelu napunjenu hladnom vodom iz slavine. Pazite da voda ostane hladna i mijenjajte je svakih 30 minuta kako biste održali temperaturu.

- Procjena vremena: Potrebno je otprilike 30 minuta po funti (450 grama) piletine da se otopi u hladnoj vodi.

Odmrzavanje u mikrovalnoj:

- Koristite postavku odmrzavanja (ako je dostupna): Neke mikrovalne pećnice imaju posebne postavke odmrzavanja. Slijedite upute proizvođača za pravilno odmrzavanje smrznutih pilećih bataka pomoću ove značajke.

- Mikrovalna na niskoj razini: Ako vaša mikrovalna pećnica nema postavku za odmrzavanje, možete odmrznuti piletinu na najnižoj snazi ​​(obično između 20 i 30 posto). Često provjeravajte piletinu i okrećite je po potrebi kako biste osigurali ravnomjerno odmrzavanje.

- Procjena vremena: Vrijeme potrebno za odmrzavanje piletine u mikrovalnoj pećnici ovisit će o snazi ​​vaše mikrovalne pećnice i količini piletine. Stavite u mikrovalnu pećnicu u kratkim intervalima (npr. 2 do 3 minute odjednom), provjerite napredak i ponavljajte dok se piletina ne otopi, ali je još uvijek hladna.

Važne napomene:

- Izbjegavajte odmrzavanje piletine na sobnoj temperaturi jer to može potaknuti rast bakterija.

- Nakon što se piletina odmrzne, treba je odmah skuhati. Nemojte ponovno zamrzavati odmrznutu piletinu.

- Ako nemate vremena, razmislite o kuhanju smrznutih pilećih bataka izravno iz smrznutog. Prilagodite vrijeme kuhanja u skladu s tim kako biste osigurali da postignu preporučenu unutarnju temperaturu od 165°F (74°C) izmjerenu termometrom za hranu.