Zašto se piletina lijepi za vašu pećnicu dok se peče?

- Nedovoljno ulja ili masti: Ako u pećnici nema dovoljno masnoće, piletina će se zalijepiti za površinu i zagorjeti. Kako biste spriječili lijepljenje, dno lonca premažite tankim slojem ulja ili masti.

- Velika vrućina: Kuhanje piletine na prejakoj vatri uzrokovat će da prebrzo porumeni i zalijepi se. Umjesto toga, zagrijte pećnicu na srednje jakoj vatri kako bi se piletina polako i ravnomjerno zapekla.

- Nedostatak miješanja ili okretanja: Ako se piletina ne miješa ili ne okreće redovito, može se zalijepiti za lonac. Često miješajte ili okrećite piletinu kako biste osigurali ravnomjerno pečenje i spriječili lijepljenje.

- Prenapučenost: Prenatrpanost nizozemske pećnice s previše piletine može uzrokovati da se komadi zalijepe zajedno za lonac. Ako je potrebno, kuhajte piletinu u serijama kako biste spriječili prenatrpanost.

- Prljana ili začinjena pećnica: Ako holandska pećnica nije pravilno začinjena, veća je vjerojatnost da će se hrana zalijepiti. Obavezno začinite svoju pećnicu prije prve uporabe.

- Piletina s kožom: Koža na piletini također se može zalijepiti za pečenje u pećnici, posebno ako nije pravilno zapečena. Kako biste to spriječili, prije kuhanja osušite pileću kožu i pobrinite se da joj se zapeče dok ne postane hrskava i zlatno smeđa.

Slijedeći ove savjete, možete spriječiti da se piletina zalijepi za vašu pećnicu i postići savršeno pečene i ukusne rezultate svaki put.