Možete li pripremiti recept za sirovu piletinu i ostaviti je u hladnjaku da se kuha kasnije?

Iako tehnički možete ostaviti sirovu piletinu u hladnjaku da se kasnije skuha, to se općenito ne preporučuje zbog rizika od razvoja bakterija. Sirovu piletinu treba skuhati unutar dva dana od kupnje ili zamrznuti ako je ne planirate skuhati u tom roku.

Ako ipak odlučite ostaviti sirovu piletinu u hladnjaku za kasnije kuhanje, evo nekoliko savjeta za smanjenje rizika od trovanja hranom:

- Stavite piletinu u zatvorenu posudu ili vrećicu kako biste spriječili bilo kakvu unakrsnu kontaminaciju s drugom hranom.

- Uvijek kuhajte piletinu na unutarnjoj temperaturi od najmanje 165 stupnjeva Fahrenheita prije konzumiranja.

- Koristite termometar kako biste bili sigurni da je piletina temeljito pečena.

- Kad podgrijavate kuhanu piletinu, uvjerite se da je zagrijana dok se ne kuha na pari.

Imajte na umu da ostavljanje sirove piletine u hladnjaku za kasnije kuhanje povećava rizik od bolesti koje se prenose hranom i ne preporučuje se kao opća praksa.