Koliko dugo kuhati Rotisserie piletinu u konvekcijskoj pećnici?

Vrijeme kuhanja može varirati ovisno o vašoj pećnici i veličini piletine. Kao opći vodič, evo okvirnog vremenskog okvira:

1. Prethodno zagrijte konvekcijsku pećnicu na 400°F (200°C).

2. Pripremite piletinu :

- Uklonite iznutrice iz unutrašnjosti piletine.

- Piletinu temeljito isperite hladnom vodom i osušite.

- Začinite piletinu izvana i iznutra solju, paprom i začinima po želji.

- Namotajte piletinu kako bi zadržala oblik tijekom kuhanja.

3. Postavite piletinu :

- Na ražanj i pričvrstite ga na motor u pećnici.

4. Vrijeme kuhanja :

- Za piletinu od 3 do 4 lb (1,4 do 1,8 kg):Kuhajte otprilike 50-60 minuta.

- Za piletinu od 5 do 6 lb (2,3 do 2,7 kg):Kuhajte otprilike 65-75 minuta.

- Za veće piliće:Vrijeme kuhanja može se produžiti. Provjerite unutarnju temperaturu kako biste potvrdili spremnost.

5. Unutarnja temperatura :

- Piletina je pečena kada unutarnja temperatura dosegne 165°F (74°C) u najdebljem dijelu buta i 170°F (77°C) u prsima.

6. Odmorite se :

- Kad je pečeno, izvadite piletinu iz pećnice i ostavite je da odstoji 10-15 minuta prije rezanja i posluživanja. To pomaže u preraspodjeli sokova i osigurava da meso bude mekano.

7. Sigurnost na prvom mjestu :

- Uvijek koristite termometar za meso kako biste točno provjerili unutarnju temperaturu piletine kako biste bili sigurni da je potpuno kuhana i sigurna za jelo.