Koliko dugo pržiti komade piletine?

Vrijeme prženja komada piletine može varirati ovisno o nekoliko čimbenika, uključujući veličinu komada, temperaturu ulja i željenu razinu pečenja. U nastavku su opće smjernice za prženje komada piletine:

Pileći tenderi: 3-4 minute

Pileća prsa bez kože i kostiju :6-8 minuta

Pileća prsa s kostima bez kože :10-12 minuta

Pileći bataci :15-20 minuta

Pileći batak :15-20 minuta

Kako biste bili sigurni da je piletina temeljito pečena, upotrijebite termometar za meso kako biste provjerili unutarnju temperaturu. Najsigurnija unutarnja temperatura za kuhanu piletinu je 165 °F (74 °C).

Prije dodavanja komada piletine uvijek zagrijte ulje na željenu temperaturu. Pretrpana tava može uzrokovati pad temperature ulja, što može rezultirati mokrom piletinom.

Kuhajte piletinu dok ne postigne željenu unutarnju temperaturu i dok ne dobije zlatno-smeđu koricu. Po potrebi prilagodite vrijeme kuhanja ovisno o veličini i vrsti komada piletine.