Kako izračunati koliko dugo treba kuhati piletinu?

Zapamtite:

- 1 funta cijelog pileta =1 do 1 1/4 funte pilećih prsa ili bataka s kostima, kožom.

- 1 funta pilećih prsa ili bataka bez kostiju i kože =4 unce mekane piletine.

Koraci:

1. Izračunajte težinu piletine.

2. Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva Fahrenheita (190 stupnjeva Celzija).

3. Koristite sljedeću formulu:Vrijeme kuhanja =(težina piletine u funtama) × 15 minuta

- Na primjer, piletina od 4 funte kuhala bi se 4 × 15 =60 minuta.

Savjeti:

- Za najbolje rezultate koristite termometar za meso kako biste bili sigurni da je piletina pečena. Unutarnja temperatura piletine trebala bi doseći 165 stupnjeva Fahrenheita (74 stupnja Celzijusa) u najdebljem dijelu prsa ili buta.

- Ako kuhate piletinu s kostima, dodajte dodatnih 5 minuta po funti vremenu kuhanja.

- Ako kuhate piletinu s kožom, ostavite kožu kako bi piletina zadržala vlagu.

- Piletinu jednom tijekom pečenja premažite uljem kako se ne bi osušila.

- Pustite piletinu da odstoji najmanje 10 minuta prije rezanja i posluživanja. To će omogućiti preraspodjelu sokova, što će rezultirati ukusnijom i mekšom piletinom.