Probali ste pileća prsa bez kostiju bez kože na nekoliko računa i uvijek su izašla suha, manje vam je potrebna pomoć?

Evo nekoliko savjeta koji će vam pomoći da skuhate pileća prsa bez kostiju i kože koja su vlažna i ukusna:

1. Nasolite pileća prsa :Salamura pomaže dodati vlažnost i okus piletini. Da biste to učinili, otopite 1/4 šalice soli u 4 šalice hladne vode i dodajte pileća prsa. Ostavite ih u salamuri najmanje 30 minuta ili preko noći.

2. Upotrijebite marinadu :Mariniranje pilećih prsa u mješavini bilja, začina i tekućine također može pomoći u dodavanju okusa. Neke dobre mogućnosti marinade uključuju:

* Maslinovo ulje, češnjak i ružmarin

* Jogurt, curry prah i garam masala

* Med, soja umak i đumbir

3. Pileća prsa kuhajte na srednjoj vatri :Kuhanje pilećih prsa na prejakoj vatri može uzrokovati njihovo sušenje. Umjesto toga, kuhajte ih na srednjoj vatri dok unutarnja temperatura ne dosegne 165 stupnjeva Fahrenheita.

4. Koristite termometar za meso :Termometar za meso je najbolji način da se osigura da su pileća prsa pečena na odgovarajuću temperaturu. Umetnite termometar u najdeblji dio prsa i kuhajte dok termometar ne pokaže 165 stupnjeva Fahrenheita.

5. Ostavite pileća prsa da se odmore :Kad su pileća prsa pečena, ostavite ih nekoliko minuta prije rezanja. To će pomoći da se sokovi zadrže u piletini.

6. Nemojte prekuhati :Jedan od najčešćih razloga zašto pileća prsa ispadnu suha je zato što su prepečena. Koristite termometar za meso kako biste bili sigurni da su pileća prsa pečena na unutarnju temperaturu od 165 stupnjeva Fahrenheita.

7. Koristite malo masti :Dodavanje malo masnoće u tavu prilikom pečenja pilećih prsa može spriječiti njihovo isušivanje. Možete koristiti maslinovo ulje, maslac ili sprej za kuhanje.

8. Nemojte gužvati tavu :Kad pečete pileća prsa, nemojte gužvati posudu. To će spriječiti ravnomjerno pečenje pilećih prsa i može uzrokovati njihovo sušenje.