Je li u redu kuhati piletinu iznad govedine u pušnici?

Ne, ne biste trebali kuhati piletinu iznad govedine u pušnici. Završit ćete s piletinom kontaminiranom goveđim izlučevinama, koje potencijalno mogu sadržavati štetne bakterije poput E. coli.

Kako biste spriječili kontaminaciju druge hrane, goveđe, svinjske i janjeće odreske, kotlete i pečenja uvijek treba kuhati na unutarnju temperaturu od najmanje 145 °F izmjerenu termometrom za hranu prije nego ih izvadite iz pušnice—bez obzira na boju. Radi sigurnosti i kvalitete, ostavite meso da odstoji najmanje tri minute prije rezanja ili konzumiranja.