Tko ima najbolji recept za pileći divan?

Sastojci:

Za piletinu:

* 1 funta pilećih prsa ili bataka bez kostiju i kože, narezanih na kocke

* 2 žlice maslinovog ulja

* Sol i papar po ukusu

Za umak:

* 2 žlice maslaca

* 2 žlice višenamjenskog brašna

* 2 šalice pileće juhe

* 1 šalica gustog vrhnja

* 1/4 šalice ribanog parmezana

* 1/ žličica naribanog muškatnog oraščića

* Sol i papar po ukusu

Za brokulu

* 1 funta svježe brokule, narezane na cvjetiće

* ½ šalice vode

* Sol i papar po ukusu

Za preljev:

* 1 šalica zdrobljenih kukuruznih pahuljica

* 1/4 šalice otopljenog maslaca

* 1/4 šalice ribanog parmezana

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F (175 stupnjeva C).

2. Pripremite piletinu :Zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Pileće kocke posolite i popaprite pa ih dodajte u serpu i pecite dok ne porumene sa svih strana. Izvadite piletinu iz tave i ostavite sa strane

3. Pripremite umak :U istoj tavi otopite maslac na srednje jakoj vatri. Umiješajte brašno i kuhajte dok smjesa ne porumeni. Polako umiješajte pileću juhu i vrhnje. Zakuhajte umak, zatim smanjite vatru i kuhajte 5 minuta ili dok se ne zgusne. Umiješajte parmezan, muškatni oraščić, sol i papar.

4. Pripremite brokulu: U velikom loncu pomiješajte brokulu s vodom i poklopite. Pustite da prokuha, zatim smanjite vatru i kuhajte 5-7 minuta ili dok brokula ne omekša. Brokulu ocijedite i stavite sa strane.

5. Napravite preljev od kukuruznih pahuljica :pomiješajte zdrobljene kukuruzne pahuljice, otopljeni maslac i parmezan u maloj posudi.

6. Sastavljanje divana s piletinom: Dodajte kuhanu piletinu, brokulu i umak u posudu za pečenje 9x13. Po vrhu ravnomjerno pospite cornflake preljev.

7. Pecite jelo 20-25 minuta ili dok preljev ne porumeni, a umak postane pjenušav.

Poslužite odmah.