recept za lagani chicken catchatori?

Za piletinu:

- 1 funta pilećih prsa ili bataka bez kostiju i kože, izrezanih na komade od 1 inča

- 1 žlica maslinovog ulja

- 1 žličica košer soli

- 1/2 žličice crnog papra

Za umak:

- 1 konzerva (28 unci) zgnječene rajčice

- 1/2 šalice crnog vina

- 1/4 šalice pileće juhe

- 1 žlica talijanskog začina

- 1 žličica češnjaka u prahu

- 1/2 žličice luka u prahu

- 1/4 žličice pahuljica crvene paprike (po želji)

- 1/4 šalice ribanog parmezana

- Sjeckani svježi peršin, za ukras

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva F (200 stupnjeva C).

2. U velikoj tavi zagrijte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte piletinu i pecite dok ne porumeni sa svih strana, oko 5 minuta.

3. Smanjite vatru na nisku i dodajte zgnječenu rajčicu, crno vino, pileću juhu, talijanske začine, češnjak u prahu, luk u prahu i ljuskice crvene paprike (ako ih koristite). Pustite da zavrije i kuhajte 10 minuta uz povremeno miješanje.

4. Maknite tavu s vatre i umiješajte parmezan.

5. Izlijte smjesu s piletinom u podmazanu posudu za pečenje 9x13 inča. Pecite 15 minuta, ili dok piletina ne bude pečena.

6. Ukrasite nasjeckanim peršinom i poslužite.

_Savjeti:_

- Ako nemate 1 funtu piletine, lako možete prilagoditi recept tako da koristite više ili manje piletine. Samo pazite da prema tome prilagodite količinu umaka.

-Ako ne želite koristiti crno vino, možete ga zamijeniti bijelim vinom ili čak sokom od grožđa.

-Da bi jelo bilo bezglutensko, koristite bezglutensku pileću juhu i talijanski začin.