Što je pileći chorizo?

Pileći chorizo je vrsta svježe meksičke kobasice napravljene od mljevene piletine, začinjene čili papričicama, paprikom, češnjakom, origanom i drugim začinima. Za razliku od nekih drugih vrsta choriza, pileći chorizo ​​se ne dimi niti suši. Umjesto toga, obično se kuha svježe, bilo na žaru, prženo ili se koristi u varivima i drugim jelima.

Pileći chorizo ​​ima blago ljut i dimljen okus, s izrazitom crvenom ili narančastom bojom zbog dodatka paprike. Može se koristiti kao glavni protein ili kao dodatak okusu u raznim receptima, uključujući tacose, buritose, enchilade i još mnogo toga.

Jedna od prednosti pilećeg choriza u odnosu na svinjski chorizo ​​je to što ima relativno manje masti i kalorija, što ga čini mršavijom opcijom za one koji paze na svoju prehranu. Također je svestran sastojak koji se može uklopiti u tradicionalna meksička jela i fusion kreacije.

Kada kuhate s pilećim chorizom, važno je temeljito ga skuhati dok unutarnja temperatura ne dosegne najmanje 165 stupnjeva Fahrenheita kako biste osigurali sigurnost hrane. Može se kuhati na različite načine, poput prženja u tavi, roštilja ili pečenja, ovisno o željenoj teksturi i receptu.