Mogu li se marinirati piletina i škampi u istoj posudi?

Općenito je sigurno marinirati piletinu i kozice u istoj zdjeli, sve dok slijedite pravilnu praksu sigurnosti hrane. Evo nekoliko savjeta za zajedničko mariniranje piletine i kozica:

- Koristite odvojene posude:Ako je moguće, koristite odvojene posude za mariniranje piletine i kozica. To će pomoći u sprječavanju unakrsne kontaminacije i osigurati da je svaka vrsta mesa pravilno pečena.

- Marinirajte u hladnjaku:Piletinu i kozice uvijek marinirajte u hladnjaku, a ne na sobnoj temperaturi. To će pomoći usporiti rast bakterija i održati hranu sigurnom za konzumaciju.

- Skratite vrijeme mariniranja:Izbjegavajte predugo mariniranje piletine i kozica. Mariniranje dulje od 24 sata zapravo može učiniti meso žilavim.

- Temeljito skuhajte hranu:prije konzumacije provjerite jesu li piletina i kozice kuhane na odgovarajućoj unutarnjoj temperaturi. Piletina bi trebala postići unutarnju temperaturu od 165°F (74°C), a kozice bi trebale doseći unutarnju temperaturu od 145°F (63°C).