Koliko se točno može ostaviti nekuhanu piletinu prije nego što se pokvari?

Prema USDA-i, nekuhanu piletinu možete sigurno ostaviti vani do *2 sata* na sobnoj temperaturi. Nakon 2 sata, bakterije mogu početi brzo rasti i piletina više nije sigurna za jelo.

Ako ne namjeravate kuhati piletinu unutar 2 sata, trebali biste je ohladiti ili zamrznuti. Piletina se može čuvati u hladnjaku do 5 dana i zamrznuti do 1 godine.

Kada odmrzavate smrznutu piletinu, možete je otopiti u hladnjaku preko noći ili u zdjeli s hladnom vodom oko 30 minuta. Nemojte odmrzavati piletinu na pultu na sobnoj temperaturi.

Nakon što se piletina odmrzne, važno ju je odmah skuhati. Ako ga ne planirate kuhati odmah, možete ga ostaviti u hladnjaku do 1 dan ili ponovno zamrznuti.

Za sigurno kuhanje piletine, pobrinite se da unutarnja temperatura dosegne 165 stupnjeva Fahrenheita. Za provjeru unutarnje temperature možete koristiti termometar za meso.