Koliko cijelih pilića nahraniti 50 ljudi?

Broj cijelih pilića potrebnih za hranjenje 50 ljudi ovisi o nekoliko čimbenika kao što su veličina pilića i željena veličina serviranja po osobi. Za procjenu potrebnog broja cijelih pilića, uzmite u obzir sljedeće:

1. Prosječna veličina pileta: Pretpostavimo da prosječno cijelo pile teži oko 3 do 4 funte (1,36 do 1,81 kilogram).

2. Veličina serviranja: Tipična veličina porcije piletine je oko 1/2 do 3/4 funte (0,23 do 0,34 kilograma) kuhanog mesa po osobi.

3. Uzmite u obzir težinu kostiju: Otprilike 25-30% težine cijelog pileta čine kosti. Oduzmite ovaj postotak kako biste odredili količinu jestivog mesa.

Koristeći ove pretpostavke, evo grubog izračuna:

1. Uz pretpostavku prosječne težine piletine od 3,5 funti (1,59 kilograma) i veličine porcije od 1/2 funte (0,23 kilograma) kuhanog mesa po osobi:

- Jestivo meso po piletu:3,5 funte * (1 - 0,25) =2,63 funte (1,19 kilograma) mesa

- Broj porcija po piletini:2,63 / 0,5 =5,26 porcija

- Broj cijelih pilića za 50 osoba:50 osoba / 5,26 porcija po piletu =9,51 pilića

Budući da ne možete imati malo piletine, najbolje je zaokružiti na 10 cijelih pilića.

2. Za veću porciju od 3/4 funte po osobi:

- Jestivo meso po piletu:3,5 funte * (1 - 0,25) =2,63 funte (1,19 kilograma) mesa

- Broj porcija po piletini:2,63 / 0,75 =3,5 porcije

- Broj cijelih pilića za 50 osoba:50 osoba / 3,5 porcija po piletu =14,29 pilića

Zaokružite na 15 cijelih pilića za ovaj scenarij.

Zapamtite, ovaj izračun daje procjenu na temelju prosječnih vrijednosti. Stvarni broj potrebnih pilića može varirati ovisno o specifičnim okolnostima i preferencijama. Uvijek je bolje imati nekoliko dodatnih porcija ili napraviti prilagodbe na temelju preferencija vaše skupine i veličine porcija.