Kada kuhate piletinu pečenu u zamrzivaču, kako je učiniti vlažnom i aromatičnom?

- Odmrznite piletinu polako i temeljito: To će spriječiti da izgubi vlažnost i postane žilav. Najbolji način da to učinite je da ga stavite u hladnjak noć prije nego što ga želite skuhati. Ako vam se žuri, piletinu možete odmrznuti i u sudoperu punom hladne vode, mijenjajući vodu svakih 30 minuta. Nemojte odmrzavati piletinu u mikrovalnoj pećnici jer to može uzrokovati neravnomjerno pečenje.

- Poboljšajte okus mariniranjem: Mariniranje može pomoći u ponovnom unosu vlage i okusa u piletinu pečenu u zamrzivaču. Možete koristiti razne marinade, kao što je mješavina maslinovog ulja, začinskog bilja i začina ili marinadu iz trgovine. Marinirajte piletinu najmanje 30 minuta, a možete i preko noći.

- Nježno kuhajte piletinu: Prekuhavanje piletine iz zamrzivača može je učiniti još sušijom i žilavijom. Umjesto toga, kuhajte ga lagano na laganoj vatri. Možete ga peći u pećnici, roštiljati ili pirjati na tavi. Ako pečete ili pečete piletinu na žaru, podlijte je tekućinom poput pileće juhe ili otopljenog maslaca.

- Poslužite s umakom ili umakom: Umak ili sos mogu pomoći u dodavanju vlage i okusa piletini pečenoj u zamrzivaču. Možete napraviti jednostavan umak miješanjem malo pileće juhe, kukuruznog škroba i začinskog bilja ili možete koristiti umak iz trgovine.