Što su pileći bataci?

Pileći bataci, također poznati kao bataci ili bataci, donji su dio pilećeg batka, počevši od zgloba koljena i završavajući kandžama. Ovaj dio piletine cijenjen je zbog svog mesa koje je mekano i sočno, nešto tamnije boje i intenzivnijeg okusa u odnosu na bijelo meso pilećih prsa.

Pileći bataci obično dolaze s kožom i često se peku ili peku na žaru zbog relativno većeg udjela masti. Kada se pravilno kuha, koža postaje hrskava i ukusna, dok meso iznutra ostaje mekano i sočno.

Pileći bataci su svestrani i mogu se koristiti u raznim jelima. Obično se poslužuju cijele kao glavno jelo ili kao dio miješanog roštilja. Također se mogu otkostiti i koristiti u različitim receptima kao što su curry, variva ili jela s tjesteninom. Svestranost i izvrstan okus pilećih bataka čine ih popularnim izborom za mnoge različite kuhinje diljem svijeta.