Kako napraviti piletinu na žaru?

- Pileća prsa ili batak bez kostiju i kože (4-6 komada)

- maslinovo ulje (1 žlica)

- Sol i papar (po ukusu)

- Začin za roštilj (po želji; 1 žličica)

upute:

1. Prethodno zagrijte roštilj na srednje jaku temperaturu.

2. Osušite pileća prsa ili batake papirnatim ručnicima.

3. Piletinu premažite maslinovim uljem, zatim začinite solju, paprom i začinima za roštilj po želji.

4. Stavite piletinu na zagrijani roštilj.

5. Pecite piletinu 5-7 minuta po strani ili dok se ne postigne unutarnja temperatura od 165 stupnjeva Fahrenheita.

6. Pečenu piletinu poslužite odmah ili je prije posluživanja ostavite da se malo ohladi.

Evo nekoliko savjeta za pečenje piletine na žaru:

- Da se piletina ne bi zalijepila za roštilj, rešetku prije pečenja možete malo namastiti.

- Koristite termometar za meso da provjerite unutarnju temperaturu piletine kako biste bili sigurni da je dobro pečena.

- Pustite piletinu da odstoji nekoliko minuta prije rezanja i posluživanja kako bi se sokovi ponovno rasporedili.

- Piletina na žaru je svestrano jelo, a može se sljubiti s raznim prilozima poput salata, tjestenine ili povrća.