Možete li zamijeniti 2 posto mlijeka umjesto evaporirane piletine u kremi?

Evaporirano mlijeko je mliječni proizvod koji je zagrijan, a zatim vakuumski zatvoren kako bi se uklonio sadržaj vode. To rezultira proizvodom koji je gušći i bogatiji od običnog mlijeka. Evaporirano mlijeko često se koristi u receptima koji zahtijevaju kremastu konzistenciju, kao što su juhe, umaci i kreme.

Dvopostotno mlijeko je vrsta mlijeka kojoj je udio masti smanjen na 2 posto. Rjeđi je i lakši od evaporiranog mlijeka i nema istu kremastu konzistenciju.

Stoga ne možete zamijeniti 2 posto mlijeka za evaporirano mlijeko u receptu za piletinu s vrhnjem. Recept za kremu od piletine neće imati istu konzistenciju i okus ako koristite 2 posto mlijeka umjesto evaporiranog mlijeka.

Evo nekoliko savjeta za zamjenu evaporiranog mlijeka u receptu za piletinu s vrhnjem:

* Možete koristiti pola-pola umjesto evaporiranog mlijeka. Pola-pola je mješavina jednakih dijelova mlijeka i vrhnja. Gušće je i bogatije od mlijeka, ali nije tako gusto kao evaporirano mlijeko.

* Također možete koristiti gustu pavlaku umjesto evaporiranog mlijeka. Vrhnje je najgušći i najbogatiji mliječni proizvod. To će biti vrlo kremast recept za piletinu s vrhnjem.

* Ako nemate pola-pola ili gustog vrhnja, umjesto evaporiranog mlijeka možete koristiti 2 posto mlijeka. Međutim, morat ćete dodati malo kukuruznog škroba u recept kako biste ga zgusnuli. Za svaku šalicu 2 posto mlijeka dodajte 2 žlice kukuruznog škroba.