Jesu li vam pileća krilca dobra?

Hranjiva vrijednost pilećih krilaca može varirati ovisno o načinu kuhanja, veličini porcije i svim dodanim sastojcima. Evo općeg pregleda nutritivnog sadržaja pečenih pilećih krilaca (bez dodanih umaka ili začina):

1. Proteini:Pileća krilca su dobar izvor proteina koji su neophodni za izgradnju i održavanje tkiva, mišića i kostiju. Jedno pečeno pileće krilo (oko 34 grama) osigurava približno 2-3 grama proteina.

2. Kalorije:Pileća krilca imaju relativno visok sadržaj kalorija, uglavnom iz masti. Jedno pečeno pileće krilo sadrži otprilike 85-100 kalorija.

3. Masti:Pileća krilca sadrže i zasićene i nezasićene masti. Koža pilećih krilaca mjesto je gdje je koncentrirana većina masnoće. Zasićene masti mogu povećati razinu kolesterola, dok nezasićene masti mogu pomoći u snižavanju kolesterola i smanjiti rizik od srčanih bolesti.

4. Ugljikohidrati:sama pileća krilca sadrže zanemarive količine ugljikohidrata.

5. Vitamini i minerali:Pileća krilca sadrže neke bitne vitamine i minerale, uključujući niacin, selen i cink. Niacin je važan za energetski metabolizam, dok selen i cink igraju ključnu ulogu u funkciji imunološkog sustava.

6. Kalorije iz masnoće:Visoki postotak (oko 50-60%) kalorija u pilećim krilcima dolazi iz masnoće, a većinu čine nezasićene masti.

Vrijedno je napomenuti da se nutritivni sadržaj može značajno razlikovati ako odlučite pržiti ili peći pileća krilca umjesto da ih pečete. Prženje dodaje dodatne kalorije, masnoću i natrij. Osim toga, svi korišteni umaci ili začini mogu dodatno utjecati na nutritivni sastav.

Općenito, dok se pileća krilca mogu uključiti u uravnoteženu prehranu, preporuča se umjerena konzumacija i preferiranje pečenih krilaca na žaru ili pečenja s minimalnim dodanim sastojcima kako bi se povećala njihova nutritivna vrijednost.