Možete li napraviti humus bez kuhanja slanutka?

Da, humus možete napraviti i bez kuhanja slanutka. Evo recepta koji možete isprobati:

Humus bez kuhanja

Sastojci:

- 1 konzerva (15 unci) slanutka, ocijeđenog

- ½ šalice tahinija

- 1/3 šalice maslinovog ulja

- ¼ šalice soka od limuna

- 2 češnja češnjaka, naribana ili mljevena

- ½ žličice soli

- 2 žlice vode

- Po želji:ukrasi poput paprike ili nasjeckanog peršina

upute:

1. Ocijedite i isperite slanutak :Svakako sačuvajte malo aquafabe (vode od slanutka) iz konzerve. Trebat će vam oko 2 žlice.

2. Pomiješajte sve sastojke u blenderu ili procesoru hrane: Dodajte slanutak, tahini, maslinovo ulje, limunov sok, češnjak, sol i sačuvanu aquafabu.

3. Miksajte dok ne postane glatko i kremasto :Počnite s malom brzinom i postupno je povećavajte. Smjesi će možda trebati neko vrijeme da postane kremasta.

4. Prilagodite dosljednost: Ako je humus pregust dodajte još aquafabe ili vode. Za glađu teksturu, blendajte još nekoliko minuta.

5. Začinite po želji :Po potrebi dodajte još soli ili soka od limuna.

6. Poslužite s dodacima: Prebacite hummus u zdjelu za posluživanje i pospite paprikom, nasjeckanim peršinom ili drugim ukrasima po želji.

Uživajte u svom humusu! Ova metoda bez kuhanja čuva hranjive tvari u slanutku i vrlo je zgodna ako ga ne želite kuhati zasebno.