Koji je recept za šerbet od malina?

* 1 šalica malina, svježih ili smrznutih

* 1 šalica šećera

* 1 šalica vode

* 1/4 šalice limunovog soka

* 1 žlica ekstrakta vanilije

* 2 šalice gustog vrhnja

* 1/2 šalice kukuruznog sirupa

Upute

1. U srednje velikoj tavi pomiješajte maline, šećer i vodu. Pustite da zakipi na srednjoj vatri uz povremeno miješanje. Smanjite vatru i kuhajte 5 minuta, odnosno dok maline ne omekšaju.

2. Procijedite smjesu malina kroz fino sito u zdjelu. Odbacite krutine.

3. Umiješajte limunov sok i ekstrakt vanilije.

4. U velikoj zdjeli tucite vrhnje i kukuruzni sirup dok se ne formiraju čvrsti vrhovi.

5. Smjesu od malina umiješajte u šlag.

6. Ulijte šerbet u posudu prikladnu za zamrzavanje i zamrznite najmanje 4 sata prije posluživanja.

Savjeti

* Za glatkiji šerbet, dvaput procijedite smjesu malina kroz fino sito.

* Da biste napravili veganski šerbet, koristite vrhnje od kokosa umjesto gustog vrhnja.

* U šerbet možete dodati i drugo voće, poput jagoda, borovnica ili kupina.

* Šerbet je najbolji kada se posluži unutar 2 tjedna od zamrzavanja.