Kako kuhati patka na rotisserie na roštilj na plin

Ako roštiljanje patku zvuči kao avantura više odgovara gurmanski kuhar nego dvorištu ratnik, razmislite ponovo. Iako kuhanje patka može biti zastrašujuće zbog reputaciju tvrd i suh, pomoću rotisserie privitak na vaš roštilj na plin je jednostavan način za izradu patka večeru koja će osvojiti odlične kritike, u skladu s Food Network. Pregled stvari što vam je potrebno
1 Long Island patku, oko 5 do 6 £
pečenje stalak pregled pleh pregled sol i papar
basting umak po svom izboru pregled plinskog roštilja s rotisserie privitak pregled kadu
basting četkom
Upute pregled

1. Stavite patku na pečenje stalak na vrhu pleh jedan dan prije nego što namjeravate pripremiti patka. Spremite patka otkrila u hladnjaku. Prema Food Network, to će pomoći patka suha prije nego roštilja njega.
   

2. Smjestite rotisserie privitak na roštilju i postaviti roštilj na srednje jakoj vatri.
   

3. Pospite patka sa soli i paprom i guranje rotisserie štap kroz njega. Postavite kadu ispod uhvatiti rastopljeni ili prerađene masti.
   

4. Četka sa svojim omiljenim basting umak nakon salo počinje topiti. Nastavak basting svakih 10 minuta.
   

5. Kuhati patka 1 do 1 1/2 sata za srednje rijetka. Vi svibanj želite nastaviti kuhanje, ovisno o vašim željama za meso doneness. Hrana služba američkog Ministarstva poljoprivrede sigurnost i inspekciju preporučuje kuhanje cijeli patka na unutarnju temperaturu od 165 stupnjeva, F.
   

6. Izvadite patku s roštilja i rasipati na više umak. Neka patka sjediti na šalter za 10 minuta prije rezanja na tanke ploške.