Što je ballontine od skočnog pršuta?

Ballontine od skočnog pršuta je jelo od otkoštenog i nadjevenog svinjskog kasača. Kasač se najprije salamuriše, zatim puni mljevenim mesom od mljevene svinjetine, šunke i začinskog bilja, a na kraju se umota u loj od loja i pošira. Ballontine se tada obično poslužuje hladan, narezan i popraćen umakom.

Vjeruje se da ovo jelo potječe iz Francuske, gdje je poznato kao _"ballotine de jambon persillé"_ ("ballotine od šunke s peršinom"). Popularno je jelo u mnogim dijelovima svijeta, a često se poslužuje kao predjelo ili glavno jelo.

Ballontine od šunke je ukusno i svestrano jelo u kojem mogu uživati ​​ljudi svih dobnih skupina. To je sjajan način da iskoristite ostatke šunke i sigurno ćete impresionirati svoje goste.