blanširanje brokula tako da ga kuhanje vrlo brzo u pot slanoj vodi, a zatim & quot; šokantna & quot; to u zdjelu ledene vode da se zaustavi proces kuhanja daje najbolji rezultat za lonac. Bljedilo omogućuje brokule zadržati svoju svijetle zelene boje i kuha povrće dovoljno, tako da je vaš lonac neće dobiti suzne od sirovog brokule. Rezultat je svjež-natječaj povrće koje kuha ravnomjerno i izgleda prekrasno u lonac.
Kuhanje pregled

Kako blanširati brokule, oljuštiti bilo tvrd krajeve stabljika, Temeljito isperite brokulu, i izrezati florets u 1 1/2-inch komada i stabljike u 3/4 inča komada. Veliki lonac kipuće vode omogućuje brokulu za početak kuhanja odmah, bez vode trebaju doći drugi kuhati. Kuhajte komada za 2 do 5 minuta, a zatim ih ocijedite i uronite ih u veliku zdjelu ledene vode
Classic složenaca pregled

I piletina divan. - Nazvan po Stari Grad New York restoran zove Divan Parisien - i piletina Mornay oslanjaju na kremastom umaku isjeckan ili kubu pileća prsa i brokule. Za obje recept, koristiti 1 glava brokule za svaka 2 funti piletine, i umakom od brašna, piletina zaliha i mlijeka ili vrhnja. Dodaj kuhani gljive za piletina Mornay ili nekoliko žlice prošeka za piletina divan i ispeći složenaca na 375 stupnjeva celzijusa oko 35 minuta.
Brzi Inačica pregled

kremasti sir poput cheddar, feta, koza, parmezanom ili Švicarske, parova i sa jakim okusom brokule. Za lonac da okupljanje vruće i kuhati u brojlera za samo 2 minute, kombinirati kuhanu brokulu s pirjanim gljivama i vrh smjese s cheesy umakom i krušnih mrvica. Jedan bogati umak kombinira 2 šalice cheddar sira s obložen bijelom umaku, male količine sira i 2 jaja.