adzuki grah je orijentalni grah koji je tamno crvene boje. Ona se koristi kako bi pastama koje idu u kruh, okruglica i slatkih kolača. Adzuki grah je vrlo poželjno grah zbog bogate crvene boje. Suhe adzuki grah namače, a zatim kuha s rižom. Adzuki grah prvenstveno uzgaja u Japanu i Kini, ali se također mogu naći u Koreji, Novom Zelandu, Indiji, Tajvanu, Filipinima i Tajlandu.
Mali crveni grah pregled

Možda najčešće grah koristi u Cajun crvenim grahom i rižom je mali crveni grah. Mali crveni grah je također poznat kao meksičke crveni grah ili jednostavno crveni grah. Mali crveni grah ima svjetliju crvenu boju od pinto grah, ali oni su slični i međusobno s, pinto grah i grah. Oni su manji i specijalista nego grah. Mali crveni grah se koriste u čili i oni se koriste kako bi zapečenog graha.
Grah pregled

Grah može biti bilo tamno crvene ili bijele boje i oblika poput ljudskog bubrega. Tamne crveni grah se koristi u jelima, poput crvene grah i riža, čili, juhu ili gulaš. Crveni grah bubreg se prodaje kao konzervi graha ili grahu. Don ne jedu sirove grah, jer oni sadrže toksin nazvan phytohaemagglutnin ili grah lektin. Jesti sirovo grah može izazvati proljev, povraćanje i bol u trbuhu. Kuhani grah sadrže manju količinu grah lecitin i sigurna za jesti.
Grah pregled

Pinto grah su obično bež, ali oni su išaran s crvenkasto- smeđe mrlje. Pinto grah može zamijeniti crvenim grahom u crvenim grahom i rižom. Pinto grah je najviše konzumira suši grah u Sjedinjenim Američkim Državama. Pinto grah često koristi za izradu zapečenog graha i oni su obično pire kao punjenje za burritos. Pinto grah su odavno sortirano hrane iz niže klase, gdje se obično jede s rižom i kukuruzni kruh. Pinto grah imaju najviše vlakana bilo graha i prepuna proteina.