Tart Shell.

Nadjev: pregled

Stavite brašno, sol i šećer u srednje veliku zdjelu. Izrežite maslac u male komadiće, te pomoću prste ili tijesto cutter, to rade u mješavinu brašna. Smjesu treba sličiti grubo obrok s graška veličini komadića maslaca tijekom. pregled

Umiješajte u žumanjku i mlijeko pomoću vilice. Pomiješajte temeljito stvoriti grubu, čupavom izgleda tijesto. pregled

Okrenite tijesto na pobrašnjenu brodu i raditi sa svojim rukama kako bi se uklapale maslac u više temeljito. Obrazac tijesto u ravnoj disk, zamotajte u plastične i rashladiti ga najmanje jedan sat. pregled

Izvadite tijesto iz hladnjaka i pretvoriti ga na pobrašnjenu radnu površinu. Korištenje oklagija, pritisnite tijesto u krug koji je oko 12 inča širok i 1/8 inča debeli. Pritisnite ovaj krug tijesta u 10-inčni naborani quiche tavi. Trim vrh rubove tijesta, ali ostavite ½-inčni prevjes se hvatati i omogućiti skupljanja kao kora peče. Pokrijte s plastičnom folijom i stavite u hladnjak na barem jedan sat. pregled

Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva celzijusa. Izvadite koru iz hladnjaka i razmotati. Stavite sloj pergament papir preko kolač ljuske i ispunite ga sa suhim grahom ili slijepa-pečenje kamenje. Slijepi Pecite 40 do 45 minuta, ili dok se ne pojavi zlatna korica. Labavo prijaviti foliju na rubovima fluted ako oni počnu overbrown. Izvadite iz pećnice i ohladiti ga za 20 do 30 minuta, ili dok ne dosegne sobnu temperaturu. Izlij grah i uklonite pergament papir.
Napravite punjenje pregled

Zagrijte pećnicu na 325 stupnjeva celzijusa. Pregled

Kao ljuska hladi, umutiti zajedno jaja, vrhnje, punomasno mlijeko, muškatni oraščić, sol i papar u veliku zdjelu. pregled

iscijediti višak vlage iz kuhanog špinata i nasjeckajte sitno. pregled

Stavite pečeni pita školjku, još u tavi, na pleh. Položite špinat ravnomjerno pečena pita ljuske i ulijte u smjesu jaja na vrhu. Pokriti rubove pite s folijom kako bi spriječili paljenje. Pregled

Umetnite cijeli pečenje u pećnicu i pecite 45 do 50 minuta, ili dok krema je postavljen. Cool najmanje 30 minuta prije posluživanja, ili quiche može raspasti kada narezane.
Savjet Dodaci pregled

hladnjak razmotao kolač tijesto za do tjedan dana ili zamrznuti odmota kolač tijesto za do mjesec dana; dopustiti da se otope na sobnoj temperaturi prije nego što nastavite. Nakon valjane i staviti u posudu, kolač tijesto može zamrznuti za dva tjedna ili u hladnjaku dva dana. Otope za 30 minuta na sobnoj temperaturi prije pečenja slijepo. pregled

Da biste uštedjeli vrijeme, koristiti premade kolač ljuske. Slijepi ispeći ga, međutim, kako bi se spriječilo vlažan koru. pregled

Možete dodati do 1 šalicu sira u smjesu od jaja. Monterey Jack, parmezan, mozzarella, Švicarske i cheddar nadopuniti blagi okus špinata. Sjeckani pršut, mljeveno luk i sjeckani crveni paprika i drugi mogući dodaci.