Prilikom odabira losos za tebe jelo, potražite tijelu koje je svijetao i čvrsta na dodir. Ako prodavač može provjeriti kada je uhvaćen, odlučiti za svježe losos moguće. Trbuh fileti su deblji i fattier od repa, a obično imaju dobre teksture za ljuštenja. Ako zamrznuti losos je sve što je na raspolaganju, uzeti vremena da ga topiti preko noći u hladnjaku prije nego što ga pripremite. Na taj način, to će biti što bliže svojim svježim, prirodnom stanju što je više moguće. Bilo losos je svježe ili smrznute, ostati daleko od ribe koja ima neugodan miris.
U pećnici pregled

pećnica je idealno mjesto za pripremu čudan losos, kao stalni toplina će kuhati filete ravnomjerno kroz. Zagrijte pećnicu na oko 350 stupnjeva celzijusa i smjestiti svoj losos u folije-postrojilo pečenje jelo sa strane kože dolje. Rosulja riba s maslinovim uljem i začinite solju i paprom, po želji. Neka to pecite oko 10 minuta po inču od debljine, dok se bijele mrlje od masti početi prikazivati ​​na stranama i vrhu. Kada odaberete na najdebljem dijelu losos s tanjura, meso će pahuljica osim vilicom, što znači da je učinjeno.
Na roštilju pregled

Na roštilj, nećete imati isti stalan topline kao peć, ali još uvijek možete napraviti čudan losos. Ulje rešetke prije nego što pokrene roštilj, a zatim postavite losos odreske ili filete izravno na srednje jakoj vatri. Ih Roštilj za dvije ili tri minute po strani, a samo ih pretvoriti jednom. Ih odmaknuti od plamena kuhati preko neizravnu topline, ako se pojave kuhani na van, ali ne i sve na putu kroz. Meso će postati nevidljivi kada se kuha, te će, osim pahuljica lako s nožem ili vilicom kada je spreman.
Losos Sigurnosni pregled

Nakon što ste pripremili svoj čudan losos, uzmite vremena da dezinficirati sva područja sirovi losos nije kontaktirao. Operite ruke sapunom i vodom prije rukovanja ribu. Ako losos još proziran i ne pahuljica, osim, što znači da ne kuha sve na putu kroz i treba više vremena na vrućini. Kuhati losos čim nakon kupnje moguće, ali ga možete pohraniti u najhladnijem dijelu vašeg hladnjaku do dva dana. Uvijek ga miris prije nego što želite kuhati s njim, a ne baciti ako niste sigurni.