pocrnjeli riba je napravljen pomoću riblje filete, kreolski mješavinom začina i maslac. Da bi se to začinjeno deliciju, prelijte rastopljenim maslacem preko ribe i pokriti ga s obje strane kreolski začin. Kada je riba u potpunosti obložena, kuhati u vrućoj tavi s maslacem više preko visoke topline dok se lagano je spaljena dati ga & quot; pocrnjeli & quot; izgled, kao i njegovo ime implicira. Kora od kreolski začina daje ribu nevjerojatnu količinu pikantnog okusa i osigurava da unutra ostane vlažna, a izvana je malo hrskav. Možete čak i miješati malo brašna ili kukuruza u svoj kreolski začina dodati više od krize na svom pocrnjele ribe.

Duhovit kreolski Začin pregled

Ključni dio pocrnio riba je kreolski mješavinom začina. Naći ćete različite marke prethodno izmiješan verzije dostupne u trgovini. Nema definitivni verzija ovog duhovit začina mix, koja će varirati po brandu. Tipični bilja i začina uključeni u kreolski začinjavanje mix uključuju češnjak u prahu, luk u prahu, papriku, čili u prahu, crni papar, bijeli papar, crvena paprika, sol, suhi timijan, suhi senf u prahu, kumin i sušene origano. Možete napraviti svoj vlastiti kreolski začin mix kombiniranjem tih sastojaka, ako nemate mješani verziju. Spremite svoj začin u zatvorenoj posudi na hladnom i suhom mjestu do dvije godine.
Nešto sumnjiv (i ukusan) pregled

Dok klasične pocrnjelim riba poziva za škarpina, također možete koristiti i druge vrste ribe kako bi ovo jelo. Neke opcije koje rade dobro su Tilapia, pastrva, losos, iverka Mahi Mahi-, sabljarka ili soma filete. Uklonite sve kožu od vaše ribe prije premaz s kreolski začina i kuhati ga za oko dvije do tri minute po strani, što bi trebalo Char malo. Nemojte dodavati bilo svježeg bilja za vaše ribe, što može gorjeti kada kuhani. Poslužite ribu s rižom ili krumpirom, koji se također mogu začinite kreolski mješavinom začina. Nikada nemojte koristiti bilo koji od začina mix koji zapravo je dotaknuo svoju sirovu ribu, iako, koji je onečišćen.
Ukusan i zdrav Varijacija na klasični Netlogu

Ovisno o vašem okus, možete podesiti začina koji ste stavili na svom pocrnjele ribe. Potražite niske soli kreolski začina mješavine ili napraviti svoj vlastiti kako bi se izbjeglo višak natrija u prehrani, po želji. Koristite maslinovo ulje umjesto maslaca za premazivanje i kuhati ribu, što je niže kalorija, zdravije opcije. Dodajte više duhovit začina kao što su crvena paprika pahuljice na svom kreolski mješavinom začina kako bi ga neki dodatni udarac. Ako vam se ne sviđa ribu, koristiti istu začina i tehniku ​​kuhanja na piletinu, odrezak ili druge vrste morskih plodova kao što su škampi. Za sigurnost, kuhati ribu i meso s unutarnje temperature od 145 stupnjeva celzijusa i peradi na 165 F, preporuča Foodsafety.gov.