Kako Pan pržiti Perch & Kapare (8 koraka)

pikantno i ljuto, kapari razmetati se okus pan-pržena smuđa sa svojim papreni zalogaj i graška nalik plumpness. Svježi fileti Perch ne treba puno uljepšavanje, tako da ih možete koristiti kao fokus jednostavnog pet sastojaka jelo, jela koja sjaji sa samo pet zamišljeno odabranih sastojaka. Smuđ, maslac ili maslinovo ulje, svježe stisnutu sok od limuna, svježe bilje i kapare Nagradite svoje nepce za čišćenje, fokusiran okusa koje pokrivaju slatko, slano, umami, gorak i kiselkast u svakom zalogaju. Koristite kapare pakirane u morskoj soli, ako je moguće; imaju čvršće teksture i više nego juiciness ukiseljenim kapare.
što vam treba pregled maslinovo ulje ili maslac pregled smuđa fileti
prorezom ribe lopaticom Hrvatska Svježe bilje (po izboru)

Upute pregled

1. Pat smuđ fileti osušite s papirnatim ručnicima i jednostavno ih sezone. Oskudne posipati košer soli i nekoliko pukotina svježe mljeveni crni papar igra dobro off kapare.
   

2. Isperite kapare u cjedilo pod hladnom vodom i stavi ih na stranu za odvod. Dlaka popecite tavi s velikom kišica maslinovog ulja ili maslaca.
   

3. Zagrijte ulje na srednje jakoj vatri nekoliko minuta i dodajte filete smuđa. Opaliti zaobljenja za oko minutu.
   

4. Nagnite posudu prema sebi i žlica se ulje ili maslac im ga prelijte smuđa nekoliko puta tijekom kuhanja. Pan-basting pomaže fileti kuhati ravnomjerno.
   

5. Okrenite smuđ više u tavi, nakon oko dva do tri minuta koristeći ribe lopaticom. Pan-pržiti smuđa dvije ili tri minute, spooning ulje ili maslac preko povremeno vrhovima. Prebaci smuđa filete na tanjur za posluživanje.
   

6. Dodajte šaku kapara u tavu i vrtlog na njih kaput u masti. Kuhati kapari dok samo grije kroz, oko 1 minutu.
   

7. Dodajte par žlice maslaca, ako se koristi maslac kao kuhanja masti, a zatim iscijediti zdrav Pošpricajte svježeg soka od limuna u pan. Ako ste koristili maslinovo ulje, dodajte iscijediti sok od limuna.
   

8. vrtlog tavi par puta da se stopiti okus od kapara s masti. Dodaj svježe sjeckani bilje na umaku tavi, po želji i prelijte ga preko smuđa fileta.