Nakon što dovršite uvenuo i Ahi tuna dosegne tanjur za posluživanje, sat počinje otkucava. Kao Ahi hladi, sve bakterije ostaju na ribe nakon kuhanja umnožava. Nakon dva sata na sobnoj temperaturi, dovoljno bakterije mogu biti prisutni kako bi vam ozbiljno bolestan, ako jedete AHI. Ako temperatura zraka dosegne 90 stupnjeva celzijusa ili iznad, ove bakterije množe brže, rezanje siguran put do jedan sat.
Držite ga Cool

frižideru AHI tuna unutar preporučenog dva sata siguran put ili ga baciti. Scoop je spržen AHI ostatke u plitku, hermetičan kontejner s etiketom koja sadrži vrstu ostataka unutar zajedno s datumom hlađenja. U hladnjaku postavljen na 40 stupnjeva celzijusa ili niže, kuhani Ahi čuva za samo dva dana. Nakon dva dana proći, baciti ribu daleko i oprati posudu s toplom, sapunici.
Zaostale Ideje pregled

Skinite spržen Yellowfin iz Rashladni kontejner u Dvodnevni rashladnih razdoblje i poslužite hladne preko hrskavim krevetu salata zelje ili podgrijati i poslužiti preko tjestenine. Za podgrijati spržen AHI, raspasti ribe na komade i stavite u tavu obložena nonstick sprej. Popecite na srednje jakoj vatri. Temperatura svih zagrijanom ostataka trebala stići 165 stupnjeva celzijusa kada pritisnete meso toplomjer u najdeblji dio ribe.
Zamrzivač Opcija pregled

zamrznuti na spržen AHI ako je znate da nećete jesti u roku od dva dana. Temperature 0 stupnjeva celzijusa ispod i zaustaviti rast bakterija, što znači da je spržen Ahi ostaje sigurna za jesti na neodređeno vrijeme. Sigurnost na stranu, pohranjene u teške uvjete od aluminijske folije ili zamrzivača vrećice, kvaliteta počinje propadati u roku od samo nekoliko mjeseci. Kada ste spremni za odmrzavanje, prijenos AHI iz hladnjaka, zamrzivača 24 sata prije zagrijavanja.