Kako kuhati Moonfish

Moonfish, ili & quot; opah, & quot; kao što se također naziva, obično se nalazi izvan obale havajskim otocima te u drugim tropskim vodama. Na Havajima, ribari tradicionalno dao daleko Ove ribe ima oblik diska i, umjesto da ih prodaje jer riba je široko cijenjen kao znak dobre sreće. Bilo da ste u potrazi za malo više sreće ili jednostavno zainteresirani za težak nešto novo, moonfish, sa svojim kremastim, bogat okus i čvrstom teksturom, je ukusna i svestrana glavno jelo koje možete kuhati na mnogo različitih načina. Pregled stvari što vam je potrebno pregled maslac ili ulje za kuhanje pregled sol i papar
Dodatna začina poput bosiljka, češnjaka ili timijana (po izboru)
Uputstvo pregled

1. Kupite svježe moonfish filete koji su čvrsti, s sjajnom tijelu da ne pokazuje točku ako ju pritisnete prstom. Ako kupujete smrznute filete moonfish, potražite ribe koje se zamrzne, bez ledenih kristala. Moonfish Meso nije bijela; umjesto toga, on prikazuje četiri različite boje: narančasta, iza njegove glave; pink u području trbuha; tamno crveno meso u obraz; i svijetlo crvene unutar oklope.
   

2. kuhati moonfish od pečenja, pečenje, prženje, roštiljanje ili ga sauteing, a svi su prikladni za njegovu tvrtku, masna mesa. pregled
   

3. Zagrijte pećnicu ili roštilj. Postavite temperaturu pećnice na 350 stupnjeva celzijusa za pečenje ili srednje visoka ako roštiljanje ili sauteing svoj moonfish na štednjak. Ako sauteing ribu, rastopiti maslac ili topline jestivo ulje u tavi, postavljen na srednje ili srednje visoke vrijednosti.
   

4. Pripremite moonfish ga odmatanje i tapšući ga na suhom. Sezona je na okus. Budući moonfish je ukusna na vlastitu, možete ga zadržati kao jednostavan kao pospite crnog papra i soli. Ako želite dodati dodatni okus, razmislite zaprašivanja filete sa svježim ili suhim začinskim biljem poput bosiljka, češnjaka ili majčine dušice.
   

5. kuhati ribu za oko 8 do 10 minuta, dok meso neprozirna. Ako se to kuhanje na roštilj ili sauteing ribu, okrenuti ga na pola puta kroz proces kuhanja. Ako ste pečenje ili ga pečenje, flipping ribe nije potrebno. Kad se to radi, moonfish mora biti bijela i neprozirna, osim ako reza dolazi iz oklop područja ribe, koja kuha s smeđe boje.