Kako kuhati pirjanog smuđa fileti

Smuđ je super "početnik & quot; riba za ljude koji imaju malo iskustva jesti ili kuhanje ribe uspješno. Jedan od najvažnijih neposredan načina da kuhati riblje filete je da ih popecite, koji je također vam omogućuje da sezoni jelo tako da odgovaraju svoje nepce ili preferencije u persnickety restoranu koji misli da ne voli ribu jer je okus previše "sumnjiv". Razmislite o korištenju ljekovitog bilja koji će nadopuniti začin od predjela koje namjeravate poslužiti uz flavorful, čudan smuđa.
što vam treba pregled maslaca pregled tava pregled mljevenog češnjaka sol i pregled papar, na okus pregled bilja, kušati
sve namjene brašno pregled lopaticom pregled Bijelo vino, neobavezno
sok od limuna
Upute pregled

1. Thaw smrznuto smuđ u hladnjaku preko noći. Držite ribe u njegovoj izvornoj ambalaži ili pokriti ga dok ne odmrzne.
   

2. Rastopite maslac u tavi na srednje jakoj vatri. Koristite oko 1/2 žlica maslaca po filea. Dodaj mljevenog češnjaka na rastopljeni maslac, po želji, a zatim ga popecite dok je natječaj.
   

3. Sezona smuđa fileti lagano sa soli, paprom i biljka koja nadopunjuje riba i, kao kao estragona, timijan, kopar ili origana.
   

4. bager filete u sve namjene brašno i otresite višak.
   

5. Položite smuđ fileti u tavi i popecite ih oko 2 minute ili dok se na donjoj strani je zlatno smeđa.
   

6. pažljivo Uključite filete s lopaticom. Nježno ih nositi kako bi se izbjeglo ih razbijanje ili prskanje maslac.
   

7. popecite filete dok su zlatno smeđa. Pravilno kuhana smuđ mora biti bijela i neprozirna tijekom i treba razbiti u čiste, vidljiv pahuljica.
   

8. Skinite smuđ iz tava s lopaticom.
   

9. Kuhati preostali maslac stvoriti umak, ako to želite. Dodajte više maslac ako je potrebno da se poveća volumen. Također možete dodati bijelo vino, ako želite, i smanjiti na dosljednost saucelike. Kuhajte umak dok je smeđa, oko 3 minute.
   

10. Izvadite tava od topline i dodati sok od limuna na okus. Umiješajte umak zatim preliti preko ribe prije posluživanja.