Salmon staze samo škampi i konzervirana tuna među najpopularnije plodova mora u Sjedinjenim Američkim Državama. Brojni razlozi pridonose njegovu popularnost. Ima okus dovoljno blagi apelirati na većinu Diners, ali to je dovoljno bogat da ustanu na širok raspon preparata. Salmon dijelovi su teže raskuhati od mnogih drugih popularnih mogućnosti zbog svoje debljine i relativno visoke razine masnoće. Čak Losos je mast je pozitivno jer je izvanredan izvor srce-zdrave omega-3 masnih kiselina. Konačno, u izobilju opskrbe divlje ulovljene Pacific lososa i obrađuje Atlantic losos znači da su cijene za dobar losos relativno niska.
Parenje svoj Salmon

Možete kuhati Losos pomoću najčešće metode kuhanja: roštiljanje, pečenje, parenje i krivolova. Parenje je za zdravlje svjesno Diners odličan izbor jer dodaje nikakvih dodatnih kalorija tijekom procesa kuhanja. Countertop električni hrane parobrodi su najlakši za korištenje, s vremena i zgodan za slaganje košara za hranu. Ako nemate električni parobrod, možete pare losos u parobrod koš u lonac s zbijeno-dolikuje poklopac. Čak i mala žice stalak na dnu lonca će poslužiti svrsi. Za parenje tekućine, možete koristiti vodu, vino, pivo, sok od jabuke ili juhu, a vi možete dodati bilja, začina ili čak alge za okus.
Parenje iz smrznutih pregled

Tipično, tanke losos dijelovi mogu se pari i spremni da služe u 5 do 6 minuta, a ploške od najdeblji dio filea možda trebati 8-12 minuta do preporučenu unutarnje temperature od 145 stupnjeva celzijusa. Povećajte vrijeme kuhanja pola za dijelove koji su 1/2 inča do 3/4 inča debeli, ako ste kuhanje od smrznute. Dijelovi u 1 na 1 1/2-inch raspona potrebno više vremena zbog dodatnog debljine; im može biti potrebno do 20 minuta u potpunosti kuhati u najdeblji dio reza. Parobrod će uzeti minutu ili dvije kako bi nastavili parenje nakon dodati ribu, pa nemojte početi vrijeme dok ne počne ponovo pari.
Savjeti pregled

visoki rizik postoji od overcooking na tanji dio filea. Da bi se smanjio taj rizik, isključite parobrod ili plamenika u lonac nakon normalnog vremena kuhanja za otopljene losos. Neka losos ostatak u parobrod za ostatak prilagođen za kuhanje vremena, što kuha losos nježnije od žestoke vrućine aktivnog parenje. Ako imate digitalni termometar s daljinskim sonde, koristiti ga suditi kada lososa je učinio. Inače, izvadite jedan komad i to break otvorenom vilicom na kraju vremena kuhanja. Ako losos vidljivo kuhani putem, sa samo nagovještaj tamnije ružičaste u sredini, to je spreman za posluživanje.