Kako Pan pržiti lubina

Pojam "brancin" odnosi se na broj morske ribe koje se odnose na smuđa. Celebrity kuhari govoriti o okusu ove prekrasne ribe, koji je prouzročio riba postati popularan izbor među potrošačima supermarketa u Velikoj Britaniji. Pan pečenje je jedan od najpopularnijih metoda kuhanja među profesionalnih kuhara u pripremi brancina. Postoji mnogo različitih načina da se pomicati pržiti brancina. Najlakši način je da jednostavno dodati začina i pržiti na maslinovom ulju i maslacu.
Što vam je potrebno
očistiti lubina filete, kožu na Netlogu 1 žlice. maslinovo ulje pregled 2 žlice. maslac, podijeljena
Pinch sol pregled Pinch svježe mljeveni crni papar
1/3 šalice hladne Vermut Hrvatska 4 grančice svježeg timijana pregled Pinch šafran
1/4 šalice teških krema

Upute pregled

1. zagrijte veliku tavu na srednje jakoj vatri s maslinovim uljem i 1 žlica. maslac.
   

2. Sezona lubina fileti sa soli i paprom.
   

3. Stavite filete brancina u vrućoj tavi i kuhajte pet minuta na svakoj strani. Postavite ribu na stranu na tanjuru, kada je to učinjeno.
   

4. deglaze tavu dodavanjem hladne vermut na vruće tavi kako bi otpustite smeđe komadiće okus koji su zaglavili na dno tave. Dodaj u majčinu dušicu i šafran, ostavljajući smjesu na balon dok je smanjen za dvije trećine.
   

5. Dodajte preostali maslac u smjesu umutiti u teških krema, i topline kroz.
   

6. Poslužite filete s umakom od vrhnja na vrhu.