Kako kuhati Pollock Ribe

dobro pripremljen Pollock može biti privlačan za oba ljubitelje ribe i onih koji to zapravo nije briga za okus najviše ribe, jer Pollock ima blagu aromu i nizak sadržaj masnoća. Postoje dvije vrste Pollock: Atlantic, koji je također poznat kao Aljaški i Pacifiku. Najveća razlika između dvije vrste ribe je da Pacific Pollock je osjetljivija nego Atlantic Pollock. Pollock ima bijele do prljavo bijele boje mesa. To je često Sautéed, pečen ili pržen.
Što vam treba pregled 1-1 1/2 lbs. Pollock
1 šalica brašna
2 žlice. začin sol pregled 2 žlice. češnjak u prahu 2 žlice pregled. crni papar pregled Bowl
Water pregled Plate pregled 2 žlice. maslaca 2 žlice pregled. nafte
tava pregled cookie sheet pregled Kuhanje ulja sprej
rastopljenim maslacem pregled soli
1/2 šalice kukuruza 1/2 šalice brašna pregled pregled 1 žlica. crvena paprika pregled kliješta
papirnate ručnike pregled Hrvatska popecite

1. Mix 1 šalica brašna s 2 žlice. začin sol, češnjak u prahu i crni papar.
   

2. Isperite 1-1 1/2 lbs. Pollock pod hladnom vodom.
   

3. Premažite svaki komad ribe s iskusan brašnom i staviti na stranu na tanjuru.
   

4. Mjesto 2 žlice. maslac i 2 žlice. ulje u tavi. Okrenite topline na medij. Gurnite maslac oko tavu dok se topi i miješa s uljem.
   

5. Dodajte nekoliko Pollock fileti u vruću tavu i prilagoditi toplinu visoka. Neka riba smeđa za oko tri minute prije flipping preko i Browning suprotnu stranu za tri minute.
   

6. Izvadite ribu iz tave i stavite ga na tanjur. Dodaj ulje i maslac po potrebi na tavi prije dodavanja još hrpa sirovog Pollock. Ponovite korake 5 i 6 po potrebi dok sve ribe su kuhani.
   Svađa pregled

   1. Zagrijte brojlera za 15 minuta prije stavljanja ribe u njemu.
      pregled

   2. Sprej za kuhanje ulje na cookie sheet lagano ulje u tavu i spriječiti Pollock iz pridržavaju.
      

   3. Isperite Pollock u hladnoj vodi. Držite ribu, a višak vode padne, onda se svaki komad ribe na nauljeni cookie sheet.
      

   4. Utrljajte obje strane ribe rastopljenim maslacem. Sezona obje strane mesa sa soli i crnog papra.
      

   5. Stavite cookie sheet u pećnicu i pecite otprilike četiri minute ili dok izvana ribe neprozirna.
      
      Fry pregled

      1. Prelijte povrće ili canola ulje u lonac pržiti dok je oko dva inča duboko. Stavite ga na štednjak i uključite topline na medij.
         

      2. Pomiješajte 1/2 šalice palentom s 1/2 šalice brašna, 1 žlica. crvena paprika i 2 žlice. sol u zdjelu.
         

      3. Isperite Pollock s vodom. Premažite Pollock sa začinjenom palentom smjesu.
         

      4. Stavite obložene ribe, jedan po jedan, u ulju kad dosegne 375 stupnjeva celzijusa. Podesite topline visok da spriječi temperaturu ulja od pada kao što ste dodali više ribe u lonac.
         

      5. Skinite Pollock iz ulja kada je smeđe boje. Stavite kuhanu ribu na papirnatim ručnicima ukloniti neke od viška ulja. Duboko pržena riba ne potrajati dugo kuhati.