prugaste zaobljenja dio, roštilj, posebice -. Iako ne nužno - s kožom na. Četka ih s obje strane uljem, zatim sezona ih kao što želite sa začinima ili svježim začinskim biljem. Počnite ih kožu prema gore, sve dok meso postane zlatno smeđe, a zatim ih okrenite i kuhajte dok koža je svjež i oni jedva prozirne u najdeblji područja. Alternativno, izrezati filete na tanke trake i četkanje ih s teriyaki umakom, ili mješavinom soja, limunskom travom i đumbira te ih grill brzo dok samo učinili.

Yellowtail u Pan pregled

Poput pravih tune, yellowtail također može biti poslužen uz rijetke ili srednje rijetka. To se često radi u tavi, gdje izravna, žestoku vrućinu brzo mu daje yellowtail ukusan zlatnu koricu. Opaliti it kože stranom prema gore, u početku, a zatim okrenuti na svjež kožu kao dobro. To može biti kuhana vrlo jednostavno, bez dodatne pripreme, ili koricom sa susamom, chia sjemenke, zdrobljenim orasima ili mješavine grubo zemlju začina. Kad narezane, tamna kora čini atraktivnom kontrast s rijetkim tijelu iznutra.
Pregled pregled pirjani Yellowtail 'Ovratnik' pregled

Yellowfin poznat kao Hamachi u japanskim restoranima, gdje ga mnogo je volio. Osim svoje uloge u sashimi, yellowfin daje gustu, košćata & quot; ovratnik & quot; gdje njezini fileti su priključeni na škrga pločici ribe. Meso u prilogu ove kosti posebno izbor i stoji do Usporeno kuhanje. Ispucati svoje ovratnike na dva ili tri komada, i pirjati ih za sat ili dva u kuhanje juhe vode sa svrhom, mirin, soje i đumbira. Mastan-soft meso povlači lako iz kosti. Ovratnik se također može na žaru, za jednako zadovoljavajuće, ali brže obrok.
Savjest pregled

Ako pokušate marljivo napraviti etički trgovačkih izbore, yellowtail je dobar izbor u odnosu mnogima poznatije ribe. Plodovi mora Gledajte savjetuje potrošače da se izbjegne uzgojene proizvod iz Japana i Australije, no domaći proizvod se može kupiti s čiste savjesti. Handlined yellowtail iz Kalifornije i Meksika je & quot; najbolji izbor & quot; u Plodovi mora Gledajte ocjene, dok gillnetted yellowtail je & quot; Dobro Alternativa & quot;.