Tilapia je blagi degustacija slatkovodne ribe s tvrtkom, bijelo meso. Jer većina tilapija naći u lokalnoj ribarnici se farma podignuta, to je relativno jeftin. Svestran i prilagodljiv za mnoge kuhinja, recepti i kuhanje stilova, tilapija je postala omiljena u mnogim domaćim kuhinjama i profesionalnih kuhara. Većina tilapija dolazi na tržište šipke, međutim, u ribarnici ugostiteljstvo azijskim kupcima, tilapija mogu naći cjelinu.
Kuhanje s tilapija pregled

Prilagodljiv i pristupačan, tilapija je često zamjenjuje skupljim ribe poput đona i koprcati. Tilapia nema osobit okus vlastite, tako da je savršen riba koristiti u receptima koji koriste marinade, bilja i začina rubs. Tekstura fileta je odličan izbor za prženje, kuhanje, prženje i pečenje čini, međutim fileti ne držite se dobro otvorenom roštiljanje. Cijela tilapija može uspješno žaru, međutim kosti mogu biti problem za neke svečanosti.
Prehrambene analiza pregled

Tilapia je, niska superiorniji i ekonomski izvor niske masnoće kalorija proteina. Zbog svoje brzog rasta tržišnog udjela, tilapija imaju malo ili nimalo problema s sadržaja žive, što je često problem s uzgojene ribe. Međutim, hrana pelete koriste u uzgoju slatkovodne ribe obično sadrže visok postotak kukuruza ili soje. Kao rezultat toga, tilapia nisu visoko u srce-zdrave omega 3 ulja i visoke u omega 6 ulja. Dok neki omega 6 ulja je potrebno za dobro zdravlje, previše je mislio da negativno utječe na čimbenike zgrušavanja krvi, povećava rizik od moždanog udara i srčanog udara. Međutim, na ravnoteži i umjerenosti, tilapija je zvuk prehrambene izbor.
Okoliša Koristi

Tilapia ima pogodnosti izvan stolom. Ove ribe su svejedi, s ogromnim apetitima i oni se često koriste za kontrolu rasta invazivnih vodene biljke u rijekama i jezerima. U dijelovima svijeta u razvoju, tilapija uvedene u svježe vode potoka i bare jesti malarije nose kukce. Međutim, budući da tilapija također plodan uzgajivači, populacija tih vrsta uvedenih mora pažljivo pratiti, tako da ne ometaju osjetljive ekosustave.
Uzimajući najbolje Tilapia

Kuharica autor Marko Bittman odbio uključiti recepte pomoću Tilapia na knjizi posvećenoj ribe kulinarstvo jer je pronašao ribu da imaju "blatna" okus. To pokrenuo tok prosvjeda od tilapia poklonika, koji tvrde da ispravno podigao tilapija je ukusna. Postoji značajna razlika u okusu između tilapija podignutom na farmama u Aziji i riba uzgojenih u Sjedinjenim Američkim Državama. Monterey Bay Aquarium znanstvenici intenzivno istraživati ​​vodene metode uzgoja i preporučite nas uskrisi Tilapia za vrhunskog okusa, tekstura i zdravstvenim standardima.