Najjednostavniji način za kuhanje sprotni je Zagrijte tešku tavu. - - idealno lijevanog željeza - dok je jako vruće. Isperite maleni ribe i mazite ih suha, a zatim ispustite ih nekoliko u isto vrijeme u vruću tavu. Nakon oko 1 minutu, koža na donjoj će početi napuhati i žulj iz tave u žestoku vrućinu. Flip sprotni i kuhajte otprilike isto vremensko razdoblje, na drugoj strani, a zatim ih staviti na stranu kako bi toplo dok kuhati ostatak. Maleni ribe su dovoljno masna u svoje pravo da pan zahtijeva ništa. Hrvatska Hrvatska Hrvatska žaru sprotni Hrvatska

sprotni žara su njegovala tradicija u Velikoj Britaniji i nordijske zemlje , sardine kao na žaru su na Mediteranu. Ako imate mrežasti poklopac za vaš roštilj ili grill mrežaste košare, možete jednostavno organizirati ribu izravno na roštilj. Inače, to je najbolje kombinirati nekoliko na ražanj. To smanjuje rizik od gubitka maleni, ukusan zalogaj kroz roštilj na žeravici. Četka se sprotni lagano s uljem ili - ako žele -. Marinada na bazi ulja, a zatim ih roštilj za 2 do 3 minute sa svake strane
duboko pržene papaline pregled

najbrži način kuhanja za papaline je duboko prženje. Poput drugih riba, temperatura 355-360 stupnjeva celzijusa je samo o pravu. Sezona je sprotni liberalno solju i paprom, bager ih u brašno i gurnite ih nježno u vrućoj masti. Oni će vam samo oko 1 minutu prženja vremena, a zatim nekoliko trenutaka za odvod na papirnate ručnike ili smeđi papir. Proždre ih čim su dovoljno kul da obrađuju udobno.
Sitnije točaka pregled

Ako niste lov vlastite sprotni, tražiti uzorke koji imaju svijetle, vedar pogled i čist miris. Obično će vam šest ili više po osobi, tako da kupiti u količini. Neki kuhari želite ukloniti probavni trakt prije kuhanja, bilo obrezivanje off trbuh ili rezanje grla i cijeđenje otvaranje. Fried i žara sprotni su ukusne sa samo svjetlo posipanje soli, ali koristi od kapljice soka od limuna ili octa dobro se brojilo bogatstvo sitnim ribama. Paradajz-based slast ili ajvar, ili jako garlicy aioli, također je izvrsna nadopuna.