Kako kuhati soma (6 koraka)

Som je slatkovodna riba i porijeklom iz južne Sjedinjenim Američkim Državama. To je tako nazvan zbog duge, mačka dlaka nalik antene (mrene) nalaze u blizini nosa i usta. Postoji više od 2.100 vrsta soma, iako je većina prodana na tržištu su podigli farme som. Divlje riba su također dostupni, ali ne da je popularan. pregled

som raspolaganju svježe, smrznuto ili žive. To se može kupiti šipke, cjelinu i mesa komada izrezati iz sredine tijela sekcije poznatih kao "nuggets. Pregled

Danas, som uglavnom obrađuje. Som meso ima blagu orašasti okus i teksturu čvrsto pregled što vam treba pregled soma
Upute pregled

3. krivolov -. -
   
   

   krivolov tekućina ili smjesa uglavnom sastoji od vode, juhe, začina i bilja. Bez obzira na vrstu koristite, dovesti do pirjati. pregled

   Kap u Skinless fileta i cover tavi. . Držite tekućine na pirjati oko 9 minuta po inču od debljine
   

6. pečenje - -
   
   

   isprati som odresci ili fileti, osušite papirnatim ručnikom. Premažite meso s brašnom, palentom ili krušnim mrvicama. Postavite soma na policu iznad posudu za pečenje. pregled

   Zagrijte brojlera i stavite ribu na stalku oko 4 inča s grijačem. Svađa zatim okreće jednom, dok se riba neproziran u centru. Ovisno o veličini ribe će potrajati 2-10 minuta
   

9. duboko prženje -. -
   
   

   Ulijte ulje u fritezu ili woku. Ulje treba biti najmanje 1-1 /2 duboka i wok ili fritezu ne bi trebalo biti više od pola puna ulja. pregled

   Zagrijte ulje na 375 stupnjeva, F. Termometar je koristan za praćenje temperature. pregled

   Izreži som u komade, 1-1 /4 do 1-1 /2 inča preko. Umočiti u tijesto, ocijedite, a zatim lagano klizanje riblje komada u vruće ulje. Kuhati dok smeđa, ali ne previše tamno, oko 2-4 minuta
   

12. Pan prženje -. -
    
    

    isprati som i osušite papirnatim ručnikom. Bager ribu u brašno i začina. Budite sigurni da otresite višak brašna i začina. pregled

    Dodajte maslac ili ulje na tavi i topline do vruće. Stavite odrezak ili filete u posudu. Cook, okreće jednom, dok se neprozirna, ali ne i suhi u centru. Ovisno o veličini ribe, vrijeme kuhanja varira od 3 do 10 minuta
    

15. grilu -. -
    
    

    Stavite odreske ili filete izravno preko plamena na nauljenu grill, 4-6 inča iznad žeravice ili plina vatru. Baste uljem, maslacem ili marinada zatvorite roštilj kapuljaču. pregled

    Roštilj do neprozirna i vlažan iznutra. Vrijeme kuhanja je 7 do 10 minuta za soma manje od jednog inča debeli; 12 do 15 minuta za ribe deblji od 1 inča
    

18. za pečenje -. -
    
    

    Isperite ribu i osušite s papirnatim ručnikom. Stavite filete, odreske ili cijelu ribu u posudu za pečenje. Pokrijte s tekućim umaku, začina, bilja i povrća. Pecite som u zagrijanu pećnicu na 400 stupnjeva F do noža umetnuta u najdebljem dijelu pokazuje tijelo da bude neprozirna, ali ne i suhi.