Koliko dugo pečete ribu u foliji na kojoj postavci?

1. Prethodno zagrijte pećnicu na željenu temperaturu (obično između 350°F i 450°F).

2. Odrežite komad aluminijske folije dovoljno velik da u potpunosti omotate ribu.

3. Ribu posolite, popaprite i začinite po želji.

4. Ribu stavite na foliju i pokapajte je s malo maslinovog ulja.

5. Zamotajte ribu u foliju, čvrsto je zatvorite da dobijete vrećicu.

6. Ribu pecite u zagrijanoj pećnici preporučeno vrijeme. Vrijeme kuhanja ovisit će o vrsti i debljini ribe, ali kao opća smjernica:

- Za tanke filete kuhajte oko 10-12 minuta.

- Za deblje odreske kuhajte oko 15-20 minuta.

- Za cijelu ribu kuhajte oko 25-35 minuta.

7. Da biste provjerili je li riba gotova, zabodite vilicu ili oštar nož u najdeblji dio ribe. Ako lako izlazi i ljušti se na pritisak, riba je gotova.

Evo nekoliko savjeta za kuhanje ribe u foliji:

* Koristite svježu ribu za najbolje rezultate.

* Ribu obilno začinite solju i paprom.

* Ribi dodajte malo maslinova ulja prije nego što je zamotate u foliju kako bi ostala vlažna.

* Ribu čvrsto zamotajte u foliju da se ne osuši.

* Pecite ribu u prethodno zagrijanoj pećnici kako biste osigurali ravnomjerno pečenje.

* Provjerite je li riba pečena prije nego što je izvadite iz pećnice.

Riba koja se obično kuha u foliji uključuje:

* Losos

* Tilapija

* Bakalar

* Halibut

* Pastrva