Koliko dugo kuhate riblji temeljac?

Riblji temeljac obično treba kuhati najmanje 30 minuta, ali idealno 1-2 sata kako bi se izvukao puni okus iz ribljih kostiju i povrća. Za bogatiji temeljac možete kuhati do 3 sata. Imajte na umu da što dulje kuhate temeljac, to će okus biti koncentriraniji. Ne zaboravite ukloniti sve nečistoće ili pjenu koja se digne na površinu tijekom procesa kuhanja. To će rezultirati bistrim i aromatičnim ribljim temeljcem.