Kako se priprema zmajevo voće?

Dragon fruit, također poznat kao pitaya, tropsko je voće s jedinstvenim i živim mesom i blago slatkim okusom. Evo koraka za pripremu zmajevog voća:

1. Odaberite zrelo zmajevo voće:

Odaberite zmajevo voće sa svijetlom, živahnom kožom i bez znakova smežuranja ili modrica. Bodlje trebaju biti čvrste i ne smiju se lako skidati.

2. Operite zmajevo voće:

Nježno isperite zmajevo voće pod hladnom tekućom vodom kako biste uklonili svu prljavštinu ili ostatke. Osušite ga čistim papirnatim ručnikom.

3. Prepoloviti:

Oštrim nožem izrežite zmajevo voće na pola po dužini od vrha do dna. Alternativno, možete ga rezati poprečno na kolutiće.

4. Uklonite meso:

Žlicom izdubite meso zmajevog voća. Pazite da ne zahvatite preduboko jer kora može biti gorka. Meso bi trebalo lako izaći, ostavljajući za sobom crne sjemenke.

5. Uživajte u tijelu:

Meso zmajevog voća spremno je za jelo svježe. Slatkastog je i blagog okusa s blago hrskavom teksturom zbog malih crnih sjemenki. Možete ga uživati ​​samog ili ga koristiti u salatama, smoothiejima, desertima ili drugim kulinarskim kreacijama.

Savjeti:

- Prilikom odabira zmajevog voća provjerite boju kore. Tamno ružičasta ili magenta boja ukazuje na zrelost.

- Najbolje je jesti zmajevo voće dok je svježe, jer okus može izblijediti s vremenom.

- Crne sjemenke zmajevog voća su jestive i sadrže korisne hranjive tvari.

- Koru zmajevca možete koristiti i u dekorativne svrhe ili za pripremu čaja.