Kakvog je okusa sabljarka?

Sabljarka ima blag, sladak i blago slani okus. Čvrste je, ali ne i žilave teksture, a poznat je po velikim filetima poput odreska. Sabljarka se često uspoređuje s tunom u smislu okusa i teksture, ali općenito se smatra da je riba s više okusa i vlažnijom.

Prehrambene prednosti

Sabljarka je dobar izvor proteina, omega-3 masnih kiselina i nekoliko vitamina i minerala, uključujući selen, niacin i vitamin B12.

Savjeti za kuhanje sabljarke

- Odaberite sabljarku koja ima svijetlo crveno ili ružičasto meso i nema znakova posmeđenosti ili promjene boje.

- Sabljarka se može kuhati različitim metodama, uključujući roštiljanje, pečenje, pečenje i prženje u tavi.

- Sabljarku je važno ne prepeći jer brzo može postati suha.

- Sabljarka je svestrana riba koja se može kombinirati s raznim okusima, uključujući začinsko bilje, začine i umake.

Popularni recepti

- Sabljarka na žaru s umakom od limuna i kapara

- Odrezak sabljarke s pečenim povrćem

- Sabljarka pečena u tavi sa salsom od manga