Koliko dugo se riba drži izvan hladnjaka?

Koliko vremena riba može biti sigurno pohranjena izvan hladnjaka ovisi o nekoliko čimbenika, uključujući vrstu ribe, temperaturu i vlažnost okoliša.

Općenito je pravilo da svježa riba ne bi trebala stajati izvan hladnjaka dulje od dva sata. To je zato što bakterije mogu brzo rasti na sirovoj ribi, a te bakterije mogu uzrokovati bolesti koje se prenose hranom.

Kuhanu ribu možete i malo duže ostaviti izvan hladnjaka, ali je svejedno treba potrošiti unutar četiri sata.

Ako niste sigurni koliko je dugo riba bila izvan hladnjaka, najbolje je biti oprezan i baciti je.

Evo nekoliko dodatnih savjeta za spremanje ribe:

* Kupujte svježu ribu od renomiranog izvora.

* Ohladite ribu odmah nakon kupnje.

* Čuvajte ribu u dobro zatvorenoj posudi.

* Ako ribu spremate na više od nekoliko dana, zamrznite je.

* Kada odmrzavate smrznutu ribu, učinite to u hladnjaku ili pod hladnom tekućom vodom.

* Nikada nemojte odmrzavati smrznutu ribu na sobnoj temperaturi.