Možete li jesti kuhanu ribu ostavljenu preko noći izvan hladnjaka?

Kuhana riba je kvarljiva i brzo će se početi kvariti ako je ne ohladite. Opasna zona za sigurnost hrane je između 40 i 140 stupnjeva Fahrenheita. Kada se hrana ostavi na ovom temperaturnom rasponu, bakterije se mogu brzo razmnožavati i učiniti hranu nesigurnom za jelo.

Jedenje hrane koja je predugo izostavljena može uzrokovati bolest izazvanu hranom, što može dovesti do simptoma poput mučnine, povraćanja, proljeva i bolova u trbuhu. U nekim slučajevima, bolest izazvana hranom može biti kobna.

Kako biste izbjegli bolesti koje se prenose hranom, važno je kuhanu ribu staviti u hladnjak unutar dva sata od kuhanja. Ako ribu nećete jesti u roku od nekoliko dana, najbolje ju je zamrznuti.