Kako kuhati BBQ čegrtuša

Dok ideja jesti roštilja čegrtuša meso čini mnogo ljudi gadljivi, meso je visoko cijenjena od strane mnogih egzotičnih mesa znalce. Neki hrabri Diners kažu zmija okusa poput piletine, dok drugi ga porediti žaba noge. Iako USDA pruža nikakvu informacije o prehrambene sadržaj čegrtuša meso, meso je vjerojatno mršav i bogat proteinima. Ako ne živite na kojem Rattlesnakes su lako dostupni, spreman za kuhati čegrtuša meso je dostupna od tvrtki koje specijalizirati u egzotičnim jelima.
Što vam je potrebno pregled nož pregled zdjelu pregled umak za roštilj ili talijanski preljev pregled
teške uvjete aluminijske folije pregled Roštilj četkom
Upute pregled

1. Izrežite zmiju na komade mjernih oko 4-6 inča u Duljina. Zmija kupili od davatelja egzotičnih jela već kože i glava uklonjena.
   

2. Stavite čegrtuša komada u zdjelu i pokriti ih sa umakom roštilj. Napravite vlastiti umak za roštilj ili koristiti svoj omiljeni bocama umak. Alternativno, marinirati zmija u bocama talijanski dressing. Stavite posudu u hladnjak i neka zmija mesa marinirajte nekoliko sati.
   

3. Zagrijte tradicionalni roštilj ili roštilj na plin oko 10 minuta.
   

4. Skinite čegrtuša komada iz marinade, a zatim zamotajte komada labavo teške uvjete aluminijske folije. Odbacite marinadu. Alternativno, ostavite komada odmotao i roštilj im minutu ili dvije po strani na roštilju, pomoću grill gornji dio ili drugi uređaj za sprečavanje komada od pada kroz rešetke.
   

5. Otvori aluminijske folije pakete svakih 10 do 15 minuta. Četka meso sa svježim umak za roštilj ga držati vlažne.
   

6. Stavite folije pakete u centru roštilja. Kuhati zmija za oko 45 do 50 minuta, ili dok se zmija je vruće jasno kroz ružičaste i bez ostataka.