Nakon roštilja svinjetina je s rešetke i spremna za posluživanje Vrijeme je u sustini. Kuhanje svinjetinu ne bi li sigurno jesti neodređeno vrijeme. Svinjetina je lako pokvarljivu hranu i treba da se čuva na temperaturi ispod 40 stupnjeva celzijusa. Izvan hladnjak, roštilja svinjetina je jedino sigurno da jedu do dva sata. U 90-stupnjeva ljetna dvorišna temperaturama, to je jedino sigurno da jedu do jedan sat prije kvarenja.
U hladnjak pregled

U hladnjaku, na temperaturi od 40 F ili ispod sprečava rast bakterija. Međutim, ovaj put u hladnjak ne zaustavi rast bakterija sve zajedno. Roštilja svinjetina samo ostaje svježa četiri dana u hladnjaku prije rast bakterija ponovno postaje problem. Ako ne jesti kuhanu svinjetinu u roku pohranu četiri dana, možda ćete dobiti bolestan.
Dugoročno skladištenje pregled

Umjesto četiri dana hrane Sigurnosni prozor koji nudi hladnjak, zamrzavanje drži svinjetinu sigurno jesti neodređeno vrijeme. Roštilja svinjetina će trajati do šest mjeseci prije nego što je kvaliteta počinje propadati. Iako svinjetine i dalje sigurna za jesti, teksturu i okus promjene mesa s proširenom smrzavanja. Otopiti roštilja svinjetina, premjestite ga iz zamrzivača u hladnjak 24 sata prije nego što namjeravate pojesti.
Omatanje pregled

Što prije zamotati roštilja svinjetine ostatke i stavite ih u hladnjak temperaturama, to bolje. Podjela velike količine svinjetine na manje dijelove čini rukovanje i omatanje meso lakše. Čvrsto zamotajte kuhanu svinjetinu u teške uvjete plastičnom folijom, aluminijske folije, zamrzivač folijom ili hermetičan kontejnere držati bakterije i vlage na zaljev. Nepropustno, roštilja svinjetine također ostaje zaštićen od jakog mirisa koje se mogu zaostalih u hladnjak ili zamrzivač.