Kako kuhati na dno okruglog pečena na rotisserie

Rotisserie kuhanje je bio u praksi stoljećima. S dolaskom moderne tehnologije, okreće ražanj obavlja mali motor priključen na rotisserie. Ideja rotisserie kuhanje je da kuha hranu posredan izvor topline za duže vrijeme. Okretanje ražnja preko toplinu ravnomjerno kuha hranu, kao što se bastes. To je pogodno za teže i više jeftinih komadi mesa poput donjeg okrugli pečenje. Uz nekoliko začina i malo vremena, to pečena može pretvoriti u sočan i nadmetanje komad mesa.
Što vam je potrebno pregled od 4 do 6-pound okruglu Pečena pregled rotisserie
Grill pregled kadu pregled Gudački pregled meso termometar pregled
maslinovim uljem pregled češnjaka pregled ružmarina pregled soli pregled Pepper
Upute pregled

1. Svjetlo roštilj. Neka Žar ugrijati u redovnoj roštilj i unutarnje temperature dolazi u roštilj na plin. Na pečeno kuhari na oko 425 stupnjeva celzijusa.
   

2. usitniti češnjak i ružmarin. Rosulja pečenje s maslinovim uljem, a zatim posuti sa soli, paprom, češnjakom i ružmarinom. Utrljajte sve u dobro.
   

3. Provucite pečenje na ražanj, to balansiranje, kao i moguće. Ako postoji područje pečenje koji čuva pokušava objesiti dolje ili da će flop okolo kao rotisserie okreće, kravata string oko pečenja da ga zadrži na mjestu.
   

4. Move ugljevlje na jedna strana, ili koristiti samo polovicu plinski roštilj. Stavite kadu ispod rotisserie, uz ugljevlje ili plamenika. Postavite rotisserie stalak s pečenje na mjesto i uključite motor. Neka pečena kuhati, oko 15 minuta po kilogramu mesa.
   

5. Provjerite doneness s mesa termometra. Ne zaboravite da je unutarnja temperatura će porasti nešto nakon skidanja pečenje od vrućine, obično oko 10 stupnjeva. Neka pečena sjesti za 10 do 15 minuta prije nego što ga polijetanje ražanj i rezbarenje.