Koja je razlika između New York Strip & ; porterhouse odrezak ?

goveđe odreske dolaze u raznim rezova . Najnježnija rezovi , uključujući New York strip i porterhouse odreske , dolaze iz mišića uz kravlje gornjem dijelu leđa , poznata kao pisanica i striploin .
New York Strip pregled

  • New York strip odreske izrezati iz striploin . Oni ne uključuju nikakvu kost ili pisanica .

    Porterhouse pregled

  • porterhouse odresci su jedan od najskupljih rezova govedine . Oni uključuju meso s obje striploin i pisanica , s kosti između njih .
    Usporedba

  • porterhouse odresci su skuplji nego u New York strip odreske jer sadrže nježniji mesa iz pisanica . Porterhouse odresci su veće : Veličinapredložio služi za porterhouse odrezak je 12 unci , u odnosu na 8 unci za New York strip odrezak
    .

    • Previous:

    Next:

    Hrana i piće

    roštiljanje

    roštiljanje

    https://www.drinkfood.biz/hr © Hrana i piće