Kako BBQ s ugljenom

Tijekom ljetnih mjeseci, roštiljanje je zajednička značajka američkog života. Miris hrane koja se na gradele dopire kroz četvrti i predgrađa gotovo svakom gradu. Postoji, međutim, jedan kamen spoticanja među tim otvorenom kuhari: korištenje plina ili ugljena. Ugljen zahtijeva malo truda, ali je još uvijek relativno jednostavna za kuhanje, a mnogi vjeruju da daje bolji okus od plina.
Što vam treba pregled Roštilj pregled Bag ugljena pregled ugljen starter
Roštilj grablje (za pomicanje ugljen oko)
Utakmice pregled biljno ulje pregled meso izbora pregled kliješta
Upute pregled

1. Ulijte ugljen u roštilju i formiraju u piramidu. Sprej malu količinu početne tekućine. Svjetlo s utakmicu i dopustiti da se spali dok se ugljevlje žarko crveno - barem 10 minuta
   

2. Širiti ugljen na dnu roštilja.. Vrsta mesa kuhate će utvrditi kako se distribuirati ugljen. Ako ste kuhanje odreske, grablje ugljen u stambenoj, čak krevet pa se toplina ravnomjerno raspoređena. Ako ste kuhanje piletina, premjestiti ugljevlje na jednu stranu i stavite piletinu na drugoj strani. Ako ste kuhanje svinjetina, premjestiti ugljevlje na jednu stranu, stavite svinjetinu nad ugljevlje i opaliti obje strane, a zatim premjestiti na stranu, bez ugljevlje.
   

3. Obrišite roštilj uljem i stavite rešetku nad ugljevlje. Podmazivanje roštilj će vam pomoći zadržati meso od pridržavaju pri kuhanju.
   

4. Predaj odabrani meso na roštilju, slijedeći smjernice u koraku 2. Vrijeme kuhanja ovisi o hrani koju kuhate , Ako ste kuhanje odrezak i želite da bude srednje, obično ostavite ga da se kuha oko pet minuta sa svake strane. To može varirati ovisno o toplini u vašem roštilj. Ako ste kuhanje piletina, pokriti roštilj s vrha, omogućujući mu pušiti. Napraviti istu stvar za svinjetine. Pokrivanje će povećati okus dima i osigurava temeljito kuhanje.